[Salt Dough Beads]::ลูกปัดแป้งปั้น

สัปดาห์ที่แล้วหวานเขียนถึงเรื่องการทำแป้งโดว์ให้ลูกเล่น วันนี้ก็เป็นแป้งโดว์อีกเหมือนกันคะ แต่เป็นแป้งโดว์ชนิดที่ไม่ต้องกวนก่อนปั้น หรือที่เราเรียกกันว่าแป้งโดว์เค็ม (Salt Dough) ข้อดีของแป้งโดว์ชนิดนี้คือ เมื่อปั้นเป็นรูปร่างต่างๆเสร็จแล้วสามารถนำไปอบเพื่อให้แข็งตัว สามารถนำไประบายสีหรือใช้เป็นเครื่องประดับตกแต่งของใช้ในบ้านได้ด้วยค่ะ

สำหรับวันนี้จะทำเป็นลูกปัดให้ปั้นสิบฝึกร้อยเชือกค่ะ ที่เลือกทำเป็นลูกปัดวันนี้เพราะปั้นสิบไม่ค่อยชอบเล่นกับลูกปัดพลาสติกทรงเรขาที่มีอยู่แล้วล่ะค่ะ สงสัยคงเบื่อ แต่การร้อยเชือกก็ยังเป็นกิจกรรมฝึกกล้ามเนื้อมือและทักษะการทำงานประสานกันระหว่างตากับมือของเด็กวัยนี้อยู่ เลยลองทำเป็นรูปทรงอื่นๆดู เผื่อจะเค้าจะรู้สึกอยากร้อยเชือกขึ้นมาและก็ได้ผลจริงๆด้วยค่ะ ^_^

ส่วนผสมที่ต้องใช้ทำแป้งโดว์เค็ม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง

เกลือ 1/2 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหารตามชอบ (วันนี้เลือกสีที่เป็นแม่สีค่ะ: สีแดง สีเหลือง สีน้ำเงิน)

อุปกรณ์
อ่างผสมแป้ง
พายยาง
กระดาษไข
ไม้คลึงแป้ง
พิมพ์กด
ถาดอบคุ๊กกี้

วิธีทำ

1. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามอ่างผสมแล้วค่อยๆเติมน้ำเปล่าลงไป อาจจะประมาณครึ่งนึงของสูตรก่อนแล้วนวดดู ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำลงไปอีก ค่อยๆนวดไปเรื่อยๆจนเนียนดีและไม่ติดมือแต่ถ้าเผอิญเติมน้ำมากไปจนแป้งแฉะก็เติมแป้งเพิ่มได้ค่ะ สำหรับแป้งโดว์ที่หวานทำวันนี้เผลอเทน้ำรวดเดียวหมดแป้งเลยแฉะ ต้องเติมแป้งอีกเยอะพอสมควรเลย

ปล. อาจมีเกล็ดเกลือเหลืออยู่ก็ไม่เป็นไรเพราะเดี๋ยวเราก็จะเอางานที่ขึ้นรูปเสร็จไปอบจนแข็งเป็นก้อนอยู่ดี

2. แบ่งแป้งโดว์เค็มที่ได้แล้วหยอดสีและกลิ่นผสมอาหารตามต้องการ เวลาหยอดสีผสมอาหารให้ทีละนิดแล้วค่อยๆนวดจนเนียนจนได้ความเข้มสีที่ต้องการ วันนี้แบ่งเป็นสี่ก้อนค่ะ สีขาว(สีเดิมของแป้งที่นวดไว้) สีแดง สีเหลือง และสีน้ำเงิน
แม่สีที่ได้นี้สามารถเอาเอาผสมเป็นสีขั้นที่สองได้อีก 3 สีค่ะ โดยจับคู่แม่สี ผสมส่วนละเท่าๆกันตามนี้ค่ะ

สีเหลือง + สีน้ำเงิน = สีเขียว

สีน้ำเงิน + สีแดง = สีม่วง

สีแดง + สีเหลือง = สีส้ม

(จริงๆ พอผสมแล้วแม่สีที่ได้จะอ่อนลงหน่อย เพราะไม่อยากผสมให้เข้มเกิน สีน้ำเงินเลยออกเป็นฟ้าๆ ส่วนสีแดงก็จะออกชมพูแทน แต่คุณสมบัติเวลาจะเอาไปผสมกันต่อไปก็ยังเหมือนเดิมค่ะ)

4.เมื่อได้แป้งตามสีที่ต้องการแล้วเราก็นำมาคลึงด้วยไม้คลึงแป้งให้แบน เสร็จแล้วใช้พิมพ์กดแป้งโดว์หรือพิมพ์กดคุ๊กกี้ตัดตามรูป และใช้หลอดกาแฟเจาะรูสำหรับร้อยตรงกลาง

5. จัดเรียงแป้งโดว์ที่ตัดเป็นรูปร่างแล้วลงบนถาดอบคุ๊กกี้รองด้วยกระดาษไขหรือแผ่นฟอยล์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิประมาณ 150 องศาเซลเซียสประมาณ 1-2 ชั่วโมง* อบจนกว่าจะแห้งดี จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วผึ่งให้เย็น

*ตรงนี้ต้องคอยดูด้วยนะคะ หากทิ้งไว้นานอาจเกรียมเกินไปทำให้สีลูกปัดที่ได้มีสีออกน้ำตาล สีสรรค์จะไม่สวยเท่าที่ควร

6. ระหว่างรอลูกปัดแป้งโดว์เค็มคายความร้อน เราก็มาเตรียมเชือกร้อยกันโดยตัดแบ่งเส้นไหมพรมหรือเชือกตามความยาวที่ต้องการ ประมาณ 40-60 เซ็นติเมตร แล้วพันปลายด้วยเทปใสป้องกันปลายเชือกรุ่ยและเพื่อให้ง่ายต่อการร้อยลูกปัดได้

งานนี้ปั้นสิบรอแทบไม่ไหวเลยค่ะ ตื่นเต้น กระตือรือร้นอยากร้อยลูกปัดมากๆ ระหว่างอบและรอให้เย็นก็คอยถามอยู่ตลอดว่าเล่นได้ยังคับๆ พอเสร็จแล้วก็ตั้งอกตั้งใจร้อยมาก

ระหว่างร้อยก็อธิบายใหญ่เลยว่าร้อยอย่างนี้นะๆ งานนี้บอกได้คำเดียวว่า ...คุณแม่ปลื้มมม... ^.^

อ้อ อย่างลืมเก็บลูกปัดใส่ภาชนะปิดสนิท เช่น ถุงซิปล๊อค เพื่อป้องกันความชื้นและยืดอายุลูกปัดให้ลูกเล่นได้นานๆ แต่หากลูกปัดนิ่มลงจากความชื้น เราก็สามารถนำไปอบซ้ำเพื่อให้ลูกปัดแห้งและแข็งอีกครั้งได้ค่ะ

** ในรูปปั้นสิบร้อยลูกปัดสลับกับหลอดการแฟพลาสติกด้วย เป็นการเรียนรู้เรื่องอนุกรมไปในตัวค่ะ

อ้างอิงสูตรจาก : playdoughrecipe

ไอเดียสร้างสรรค์อื่นๆจากแป้งโดว์เค็ม
แผนที่ทางภูมิศาสตร์

ประดับกรอบรูป
ตุ๊กตาแป้งปั้น

[Homemade Playdough]::แป้งโดว์ฉบับโฮมเมด ทำเองก็ได้...ง่ายจัง

แป้งโดว์เป็นของเล่นอย่างหนึ่งที่คุณแม่สามารถทำเองได้ เพื่อให้ลูกๆ ได้ฝึกปั้นเป็นรูปต่างๆ สิ่งที่ลูกจะได้เรียนรู้จากการปั้นแป้งโดว์ นอกจากจะได้ฝึกกล้ามเนื้อมัดเล็กที่มือที่จะช่วยให้ลูกเขียนหนังสือและทำงานต่างๆได้อย่างคล่องแคล่วแล้วแล้ว ยังเป็นการฝึกให้ลูกเป็นคนช่างสังเกตุและมีความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย


หวานเริ่มหัดกวนแป้งให้ปั้นสิบเล่นครั้งแรกตอนเค้าอายุประมาณ 2 ขวบ แต่พอลองชวนมาปั้นเล่นกันปรากฎว่าปั้นสิบไม่ชอบสัมผัสของแป้งโดว์ที่มีลักษณะนิ่มๆหยุ่นๆ ซะอย่างงั้น >.<
กว่าปั้นสิบจะเริ่มยอมจับแป้งโดว์เล่นจริงๆ ก็หลังจากเข้าเรียนชั้นเตรียมอนุบาลแล้วคุณครูชวนปั้นสิบให้ฝึกปั้นแป้งโดว์พร้อมกับเพื่อนๆตอนอายุประมาณ 3 ขวบ หวานก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไม แต่เอาน่าในที่สุดปั้นสิบก็ยอมเล่นแล้ว เลยกลับมาเตรียมแป้งโดว์ให้ลูกปั้นเล่นอีกครั้งดีกว่า


ระหว่างที่หาสูตรทำแป้งโดว์อีกรอบนั้น ก็ไปเจอสูตรแป้งโดว์ในเวปต่างประเทศที่น่าสนใจมากสูตรนึงคือ Jello-Play Dough ค่ะ คือเป็นสูตรที่ต้องผสมผงเยลลี่สำเร็จรูปลงไปด้วย แต่พอลองทำดูปรากฎว่าเนื้อแป้งที่ได้มันเหนียวมาก จะเติมแป้งอย่างไรก็ยังเหนียวมืออยู่ดี คิดว่าน่าจะเป็นเพราะน้ำตาลจากผงเยลลี่สำเร็จรูป แต่สิ่งที่หวานชอบคือสีที่สดใสและกลิ่นผลไม้ที่หอมน่ากินมากๆ เลยคิดว่าจริงๆแล้วจุดประสงค์หลักคือต้องการสีและกลิ่นเท่านั้น เลยลองทำใหม่อีกครั้งโดยตัดส่วนของผงเยลลี่สำเร็จรูปออกไปแล้วเปลี่ยนเป็นสีและกลิ่นผสมอาหารแทน ซึ่งก็ได้ผลเป็นที่น่าพอใจมากค่ะ ^0^


ส่วนผสมและวิธีทำแป้งโดว์ฉบับโฮมเมด
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ถ้วยตวง*
ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
สีและกลิ่นผสมอาหารตามชอบ**


* ลดเกลือจากสูตรเดิมที่ 1/2 ถ้วยตวงเพราะตอนทำก้อนแรกเกลือไม่ละลายกลายเป็นเม็ดๆในเนื้อแป้งต้องเสียเวลามานั่งใช้ไม้นวดแป้งมานั่งบดๆจนเนียนอีกที และคิดว่าสัดส่วนเกลือขนาดนี้น่าจะเค็มพอแล้วด้วยค่ะ
**สูตรนี้ทำได้ครั้งละสีนะคะ วันนี้ทำสองสีก็ทำสองรอบ สีแดงกลิ่นสตรอเบอรี่ สีเขียวกลิ่นส้มค่ะ

วิธีทำ
1. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในหม้อหรือกระทะคนให้เข้ากัน ถ้าใช้ชนิดเคลือบเทฟลอนได้จะดีมากค่ะ

2. เติมน้ำ น้ำมัน สีและกลิ่นผสมอาหาร ลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน

3. นำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ​ 3-5 นาที คนส่วนผสมไปเรื่อยๆจนจับตัวเป็นก้อนกลม ปิดไฟและยกลงจากเตา หากก้อนแป้งที่ได้มีก้อนแป้งปนอยู่เนื้อไม่เนียนก็ไม่เป็นไรนะคะ เดี๋ยวตอนนวดเนื้อจะเนียนขึ้นค่ะ

4. พักแป้งโดว์ไว้ให้คลายความร้อนแล้วจึงนวดให้เนื้อเนียนเข้ากัน ก้อนแป้งที่เป็นเม็ดๆในแป้งโดว์จะค่อยๆหายไประหว่างนวดค่ะ ถ้ายังมีเม็ดเกลือที่ละลายไม่หมดก็ใช้ไม้นวดแป้งหรือช้อนทานข้าวบดให้ละเอียดแล้วนวดต่อ เสร็จแล้วก็จะได้แป้งโดว์พร้อมให้ลูกเล่นแล้วค่ะ

อ้างอิงสูตรจาก : playdoughrecipe

ทำเสร็จแล้วให้ปั้นสิบทดลองดูหน่อย อิ อิ ใช้ได้ค่ะ หน้าตามุ่งมั่นมาก แม้ยังปั้นอะไรไม่ได้มากเท่าไหร่แต่แค่ยอมเล่น หม่าม๊าก็ดีใจแล้วครับ \^0^/

หมายเหตุ

1. การเก็บรักษาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เลย แต่ต้องเก็บในภาชนะกันลม เช่น ถุงซิปล๊อค หรือกระปุกที่ปิดได้สนิท จะช่วยยืดอายุการใช้งานแป้งโดว์ได้ค่ะ

2. ควรหาอุปกรณ์เสริมในการเล่นกับแป้งโดว์ให้ลูกด้วยนะคะ พวกพิมพ์กดรูปต่างๆ มีด กรรไกรพลาสติก และโรลนวดแป้ง เป็นต้น จะช่วยให้ลูกเพลิดเพลินกับการเล่นแป้งโดว์มากยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ

ไอเดียเล่นกับแป้งโดว์
1. หาตุ๊กตาสัตว์พลาสติกมาพิมพ์รอยเท้า สังเกตุดูความแตกต่างของรอยเท้าสัตว์แต่ละชนิด
2. ปั้นเป็นชุดอาหารและขนมชนิดต่างๆ เช่น อาหารเช้า (ไข่ดาว ขนมปัง ไส้กรอก) คุ๊กกี้รูปต่างๆ พิซซ่า ขนมเค้กวันเกิด เป็นต้น

หรืออาจทดลองไอเดียอื่นๆได้อีกมากมายได้ที่ prekinder